匆匆的在廣州逗留了兩天半，驚鴻一瞥，印象頗深！

回想當年第一次到廣州已經是1976年的事了，那個時候國內旅遊還未對外開放，我們在羅湖過境要申請回鄉介紹書，要在深圳海關待了很久呢！當年我們爬在廣州的地標「五羊」上拍照已經很滿足了，另外黃花崗七十二烈士之墓和越秀公園是當年必遊之地。80年代初的廣州只是我們到國內的中轉站，每次想起髒亂的廣州火車站也沒有好感。到2002年再遊廣州，我們發現廣州變化不大，我們遊覽的仍是光孝寺、六榕寺、西關、沙面等舊景點。

今次遊廣州，主要的目的是探望幾位朋友，卻無意中發現珠江新城那邊已經變成市中心，那裏高樓林立，號稱「小蠻腰」的電視塔儼然成了廣州的新地標，而附近的廣東省博物館、圖書館、歌劇院、金融中心等的建築物各有特色，加上四通八達的地鐵網絡，我突然意識到廣州已經變成一個現代化的城市了！

短短的兩天半，我已經感覺到路上的行人和我們的朋友都是那麼朝氣勃勃，跟暮氣沉沉的香港人相差實在太遠了！難道香港的黃金歲月真的要被人取代？

1976 年第一次到廣州，那時我們仍是大學生。這是越秀公園？

我們竟然可以爬在「五羊城」的地標上！

現在號稱「小蠻腰」的電視塔已經成為廣州的新地標了！

附近有不少新的建築物，各有特色﹕

廣東省博物館

圖書館

歌劇院

國際金融中心

這就是珠江新城！這就是我們看到的新廣州！

當然廣州還保留了不可磨滅的歷史﹕

曾經是英租界的沙面

保留了不少英式建築物

當然也有著名的西關舊民居﹕

也有更古老的文物﹕

西漢南越王墓內發現了絲縷玉衣和不少古物

古老的炮台

朋友帶我們去古老的「黃埔村」，黃埔港就是廣州的其中一個古港

朋友說這個古村在中日戰爭時幸免於炮彈之災，

主要是因為有村民娶了日本天王的侄女，當日軍進城時她擋在村口，

日軍不敢謬然炮轟

看這地圖，才知道五年前我們登臨的鳳凰亭跟皇城宮苑是近在咫尺

我們的目的地是聖果寺﹕是南宋皇室常去供奉和遊玩的寺廟

也找到南宋高宗在山上的摩崖題刻

走回宋城路，細看老百姓擺賣的地攤

瞥見地攤有剛挖出的春筍

歷史只能留在腦海裏，但春筍可以帶回家

讓我下廚弄一道油燜春筍

回味一下春日杭州的鮮嫩

當然不可或缺的是明前龍井，它讓我們回味春日杭州的新綠！

新綠總給人希望！

 

尋南宋遺跡（18-9-2008 旅程第三天）

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再登鳳凰山（21-9-2008旅程第六天）

再登鳳凰山（21-9-2008旅程第六天）

白堤在晴天與陰天各有特色

我們在蘇堤上遇到一群穿綠色衣服的女青年，

她們說她們參加的活動叫「動起來！」

江南雪景的特色是白茫茫中仍有綠色！

蘇堤的雪景也很美！

小鳥似乎不懼風雪！

重回我們喜愛的茅家埠

鋪雪的聖誕樹？

想像這是斷橋吧！

湖面也結了薄冰

龍井茶樹上也鋪蓋著白雪


要踏雪尋梅？

《踏雪尋梅》的歌詞說的是臘梅

這個時候的臘梅已經開得很燦爛

但我們要尋的是這種梅花

梅花確實不懼風雪

看！梅樹雖掛著冰雪，但已經含苞待放！

我們下次再來杭州的時候仍可以看到梅花嗎？

最近一位認識不久的台灣朋友為我們奔走辦事，他雖然工作繁忙，但事情辦得特別妥當，幫了我們一大把。我們向他致謝，他只說了一句﹕「受人之託，忠人之事」，這實在令我們感動不已。朋友是一位年輕的小伙子，他竟然可以這樣待人，我深深的為儒家的傳統思想可以在台灣保存而高興！

外子不也是這樣的人嗎？他算是找到同道了！這個星期我就陪著外子在香港與台北為兩位意大利朋友奔走，不為什麼，就是要「忠人之事」。意大利朋友 Carlo 和 Alex 來香港想拓展市場，也想了解台灣的商機，我們當然義不容辭，為他們奔走，報答他們在意大利對我們的熱情款待。

在香港與台北一個多星期的緊密接觸，讓我可以更深入了解兩位意大利朋友的性格。Carlo 是一貫的充滿 emotion，是典型的意大利人。看著 Carlo 像孩子一般的真性情，我們深受感染，他告訴我們品酒不能單看品牌，而需要 emotion，我們深受教益，我們也意識到人活在世上，不能欠缺 emotion。至於 Alex，他充滿拼勁，我們笑說他的工作態度較像美國人，但其實他也是跟其他意大利人一樣充滿 emotion 的，否則我們也不會與他交往。Carlo 說 Alex 起步時跑得太快了，因此連日繁忙的工作令他病倒了。看到 Alex 這樣衝刺，我們更不能怠慢，推動我們的似乎就是這份 emotion。「受人之託，忠人之事」，我得好好學習。

「君子成人之美」，看著朋友感激的表情， 我們心裏挺富足！

他們在香港舉辦一個酒宴，外子幫他們選酒及找地方

Carlo 和 Alex 很認真，中午時已經到餐廳開瓶

 晚上我們先到餐廳打點一切

酒宴可說高朋滿座，Carlo 和 Alex 是挺高興的呀！

舉杯暢飲

酒宴大功告成，大家跟廚師來一張合照

接著他們要到台北舉辦另一場酒宴，多得我們的台灣朋友為我們奔走辦事

我們先到台北，在機場迎接我們的朋友

到台北，當然要帶他們一嘗鼎泰豐的美食

第二天中午，我們到舉辦酒宴的餐廳打點一切

看！Carlo 說話時總是手舞足蹈，充滿 emotion 的！

但 Carlo 品酒時是非常認真的！

我們中午到餐廳就是要預先開瓶

台北的酒宴也是高朋滿座

Carlo 確實是外子的品酒師傅！

Carlo 和 Alex 臨上機回意大利之前，我們吃了一頓慶功宴

我們心裏的感覺就像那天晚上的芝士蛋糕﹕甜甜的！

借用了台北朋友的幾張照片，謹此致謝！

班主任說她開始明白《似水流年》的意思……

  一切就從這張合照開始……

Montalcino

參加的全都是美國人，我是例外。

Simonetta 的妹妹 Maria 在電視台也有烹飪節目

我們先學做 homemade-pasta。老太太很活躍，是一名好學生！

地道的番茄醬汁

很快就弄了滿桌的麵條，之後我們每人分一點回酒店自己烹調

跟著我們學習做 Chicken Cacciatore，有香腸和雞肉

用的是 Le Chiuse 的紅酒和橄欖油

跟著是 Tiramisu

最後是 Olive Crostini

這是我的作品

烹飪班後我分了幾份食物回酒店自己烹調。

（酒店其實是備有廚房的民宿）

Tiramisu 不堪顛簸，走樣了！

之前跟 Simonetta 學的紅酒浸蜜桃，也是不錯的飯後甜品。

Orvieto

朋友 Laura 教我做 pizza

看到麵粉漸漸發漲

Laura 教我做幾種味道﹕番茄醬、洋蔥、Rosemary 香草、無花果

很快就做了幾盤

跟著弄沙拉和 cold cut

無花果很甜

感謝 Rosanna 為沙拉調味

Federica是最好的幫手！

這個 pizza dinner 是最開心的喲！

昨晚完成了一項很特別的任務，既為朋友帶來驚喜，也為自己帶來歡樂！

一向知道意大利人是 full of emotions 的，但我們的朋友 Francesco 尤甚！他設計了一個讓他新婚的朋友 Giovanni 驚喜的計劃，拜託我們在地球另一半的地方（香港）為他完成。他拜託我們的時候是那麼深情、那麼興奮！

話說 Francesco 的好友剛結婚，度蜜月時會路過香港，他想給他們一個驚喜﹕他請我們為 Giovanni 夫婦選一家餐廳並訂好座位，為他們準備菜餚、餐酒、香檳、蛋糕，最後由我們替他付款，他的朋友事先是不知情的。我很佩服 Francesco 想得那麼細﹕他在意大利時先給我們兩封信，請我們在他們到達餐廳的時候先給他們第一封，在他們用餐完畢後給他們第二封。其實我們不知道他的信說什麼，不知道他葫蘆裏賣什麼藥，但看到他興奮的眼神，我們樂於照辦。

我們選了一家相熟的餐廳，侍應更為朋友印了一張特別的菜單放在桌上，我們則坐在餐廳的另一角遙遠窺視。

緊張的一刻來了！他們入座後侍應交了第一封信給他們，我們看到他們面露喜色，跟著看到他們吃得很開心。最好笑的是本來我們只為他們準備了白酒，但侍應來告密，說他們也想喝紅酒。我們立即請侍應倒了我們的紅酒給他們，說是  complimentary drinks，他們竟深信不疑！他們吃飽後我們突然出現，拿著香檳和蛋糕自我介紹，那個時候他們驚喜不已，滿臉笑意……

我們好奇的問 Giovanni 究竟 Francesco 的信說了些什麼，他說其實 Francesco 在意大利先給了他一封信，裏面只有一個電話號碼，那就是外子的電話號碼，難怪他打電話來的時候要問外子叫什麼名字呢！侍應給他的第一封信，裏面只說「你們度蜜月是少不了我的存在呀！」至於第二封信的內容就此略過。

與我們一起遙遠窺視的朋友說﹕「如果我們度蜜月的時候有人給我們這樣的驚喜就好了！」我們（包括侍應在內）都很欣賞 Francesco 的用心， 大家都為這項非常任務而興奮，原來快樂可以這樣簡單，只要你肯用心！

我們自我介紹的時候，他們驚喜不已！

拆開第二封信

第二封信有兩張信紙

看他們多開心！

連我們的朋友也被感染了！

這個計劃是我們上一個月在意大利 Baricci 酒莊 認識的 Francesco 策劃的

想不到 Francesco 會這樣深情，他介紹他的酒莊時是挺認真的！

不過也難怪，Francesco 是很愛自己的土地的！

Francesco 也很愛他九十一歲的祖父，