今次旅程最後的一站是 Chianti。Chianti 和 Montalcino 都有不少意大利酒莊，今次我們到 Chianti 是要拜會 Le Cinciole 酒莊，他在 Panzano 小鎮，離 Florence 是一個小時的車程。
Le Cinciole 莊主的故事令我深受感動！
如果有一天你覺得在城市的工作太沉悶，你會怎樣做？有想過在鄉間買地種田嗎？Le Cinciole 莊主 Luca 三十歲時對自己說﹕「I don’t want to stay in Milan. I want to be a man！I want to make something！」於是他和妻子 Valeria 毅然放棄工程師和建築師的工作而到 Tuscany 買地！Luca 不就是體現了我們中國人說的「三十而立」嗎？
在 Vinitaly 時 Luca 曾當我們的義務「柴可夫」送我們去 Vinnatur（天然酒展），我們在路上交談時已對他們這個決定略知一二，後來到 Panzano 拜會他們的酒莊，對他夫婦倆的了解就更深了。Luca 最初只是為了逃避，只是想「make something」，後來才開始種植葡萄，慢慢地他愛上這工作，更開始研究有機種植，生產天然酒，回歸自然已經成為他們的生活方式了。他回想當他第一次看見他親手種植的葡萄成熟而可以收割時，他竟感動得流下淚來！聽到一個男子漢這樣說，我也禁不住眼泛淚光呢！
到過他們的酒莊後，我深切明白為什麼 Luca 夫婦倆要花一年時間尋覓，他們在Panzano 的莊園實在太美了，簡直是世外桃源！我們交談時曾提及意大利人喜歡流連於 cafe 的文化，Luca 很不以為然，他說他不喜歡那樣，他喝咖啡只會在家喝。我不禁暗笑！他們的家這樣美，這樣舒適，誰願意出外？
Tuscany 真是意大利最美的地區！我們回香港後跟 Luca 的營業代表 Amelia 通電郵說我們有點抑鬱，她回我們說﹕「As far as your huge depression, I perfectly understand your feeling. As I told you we moved to Tuscany in March 1998 and for the first months I felt on Holiday! I was so excited and full of this new energy from the land that I couldn’t sleep at night! And even now that I have been living here for 15 years I’m always happy to travel around and while driving (even to go from home to Le Cinciole) I think of how lucky I am to live in such a place!!!」
是地靈人傑嗎？Amelia、Valeria 和 Luca 都熱愛自然，熱愛他們的土地；他們的性格平易近人，對人友善，可以認識他們，確是我們的福氣！他們的故事會永遠留在我腦海裏！
這位就是 Le Cinciole 的莊主 Luca，到現在我仍念念不忘他的故事！
當 Luca 一談到他的葡萄園，他總會手舞足蹈，滔滔不絕，更深情流露！
漫山的葡萄樹和橄欖樹，再加上一些蔬果，夠他忙的了！
我發現這棵橄欖樹竟然已經結果！Luca 說這現象不尋常！
我第一次發現葡萄園用太陽能！他們實在崇尚自然！
原來他們的儀器非常先進﹕那些金屬板是會隨著太陽的轉移而改變方向的！
看著葡萄樹剛長出的新葉、看著青青的嫩草、看著小小的雛菊，我心醉了！
Luca 是樂此不疲的談呀談的！Amelia 也陪伴左右！
得在此感謝 Amelia 呢！就是她到 San Gimignano 接我們來 Le Cinciole 的！
良久以後我們才到他們的「大本營」﹕他們的家和試酒室。
照片的左邊是試酒室，右邊是他們的家，家門外有露天茶座。
我總會想像自己坐在這裏看書、喝茶……
外面這樣美，難怪貓咪也愛在外面流連！
Luca 的妻子 Valeria 也加入我們試酒的行列了！
在試酒室我們看到 Luca 夫婦倆年青時的照片！那時他們剛開始成立酒莊。
原來 Luca 以前是留著鬍子的！他很帥吧？！
我們試了很多瓶酒！
之後 Valeria 親自下廚，招呼我們在他們家裏吃午飯。
在座的還有 Valeria 的母親。又是一場家宴！真感謝！
看！ Amelia 的辦公室外面是綠色的世界！難怪她覺得自己可以在這酒莊工作是幸運了！
午飯後 Valeria 消失了一陣子，原來她為我們張羅住處。最後她為我們找到鎮上的一家民宿。
民宿很大，設施不錯，位於三樓，可眺望到山上的大教堂。
我們安頓好行李後就到鎮上逛逛。
路上看到的就是漫山的青綠！
後來走到山上的大教堂。剛巧那天大教堂外有居民慶祝春天來臨的活動！
樓上和樓下都擠滿看熱鬧的居民和遊客！
除了奏樂還有煙火！
煙火的顏色由紅變綠，曾經出現紅白綠三色呢！真有意思！
第二天早上 Valeria 駕車來接我們去 Florence 坐火車。我們帶著依依不捨的心情離開，離開那漫山的青綠！