在 Torino 待了兩天後，我們坐火車朝意大利北部的 Piemonte 進發。Piemonte  原意是山腳的意思，其實是指阿爾卑斯山的山腳，那一帶地勢較高，山坡陡斜，是意大利酒王 Barolo 和酒后 Barbaresco 的產區。

Alba 是 Piemonte 地區的一個小鎮，沒什麼特別的景點，我們選擇住在 Alba 的鎮上，為的是方便拜訪 Piemonte 的酒莊 。Alba 以盛產白松露著稱，也是金沙朱古力的原產地，不過五月不是品嘗白松露的季節，因此我們在 Piemonte 吃的只是意大利北部地道的食品。我們發現這裏的食物種類比較單一，沒有 Tuscany 那麼多樣，或者這跟北部農民的性格有關吧！

出發前我們自己聯絡了幾家酒莊，加上意大利朋友 Seba 和  Alex 的引見，我們一共拜訪了十五家酒莊。不過，我得說我們拜訪酒莊不為喝酒，只為聽聽莊主講述他們和祖輩的故事。十五家酒莊的規模有大有小，聽他們的故事，就像砌圖一樣，我們可以拼湊成一部農民的歷史。我們聽到二次大戰後貴族、地主怎樣被逼將農地賣給小農，農民怎樣透過合作社的形式掙扎求存、農民怎樣堅持祖輩的傳統、農民怎樣打開國際市場脫貧……一切都讓我們加深了解農民的生活。當然我們最鍾愛的是那些傳統的、樸素的、世代務農的酒農！我們更發現酒的性格在在反映酒農的性格，酒，原是有生命的！

我們就在 Alba 附近的葡萄產區流連了九天，每天看著種滿葡萄的農地，那山、那綠，讓我們豁開眼界，讓我們很感動，更明白人在天地間、在大自然是如何渺小！

 

Piemonte 位於遠處的阿爾卑斯山的山腳

那一帶地勢較高，山坡陡斜

每天看著種滿葡萄的農地，那山、那綠，讓我們豁開眼界。

Piemonte 土地珍貴，除了榛子樹（Hazelnut）之外，其餘每一寸也是葡萄田！

拜訪了這些酒莊，我又增長了不少見識了！

看到葡萄籐之間有野花、蒲公英等即表示這是有機種植。

這是葡萄的花蕾，因為 Piemonte 地處較北，天氣較涼，葡萄尚未開花。

莊主手執的是葡萄的新苗，植入泥土就會長出新的葡萄籐了！

要開墾新的葡萄田，酒農要先用拖拉機將泥土朝適合的方向壓成適當的弧度，

再植入扶植葡萄的木杆，更要繫上雙層的鐵線。

我們發現著名的 Bartolo 酒莊竟然仍用古老的大型玻璃瓶（demijohn）儲存酒液！

他們竟然用以前未用完的酒標的背面標示酒液！挺環保喲！

我們也見識了一家極具規模的試酒室！

Piemonte 有不少產區，每一區也有他們各具特色的塔﹕

得一莊主之助，我們得以登上尚未開放的 Barbaresco 產區的塔，

在塔上眺望，視野開闊，瞥見孕育該區的 River Tanaro 和附近的農田

也看到 Barbaresco 區的市中心。著名的 Gaja 酒莊就在下面。

 

這次拜訪了十五個酒莊，其中有兩家最難忘，我們稱之為快樂酒農！        

Ada Nada 莊主夫婦是那麼樸實！

更難忘的是 Isi 的笑容和他常掛嘴邊的「我爸爸……我爺爺……」！

當然還有這位莊主，Bartolo 雖已是明星級的酒莊，但 Maria Teresa 卻仍是那麼謙卑、那麼平易近人！

我們得感謝意大利朋友 Seba、Alex 的引見，才令我們有這難忘的經歷！

 

Alba 鎮內沒什麼特別的景點，她的大教堂建築設計只屬一般。

 Piemonte 的食物種類比較單一，差不多每一家餐廳也是供應這幾道菜﹕

生牛肉

牛仔肉加吞那魚醬

小雲吞

蛋麵（Tajarin）

蘆筍配煎蛋

當然有 gelato！