生日 | 逍遙遊

今年生日，透過 Facebook 和 Yahoo Blog 收到很多親戚、朋友、學生的祝福，實在感謝！那比什麼名貴禮物、生日飯聚都更值得珍惜！

小時候，生日蛋糕、生日禮物、生日會對我們幾兄弟姊妹來說是奢侈，也是奢望。記得那個時候家裏比較窮，遇上我們幾兄弟姊妹生日，媽媽只會給我們吃雞蛋慶祝。到我七、八歲的時候，媽媽搞了點新意思，生日的可以一個人跟她到附近的小冰室喝一杯鮮奶，吃一片蛋糕慶祝。不過，那一年媽媽給爸爸埋怨，說她太奢侈，以後我們就再也沒有機會享受那簡單的生日會了！後來一直到大學畢業有收入了，才開始慶祝生日。

年紀越來越大，越覺得生日很平常，年年也有生日，跟老人家的七、八十歲大壽相比，實在平常，因此盡量只與家人慶祝。總覺得只要開心，也不必一定到生日才快樂；只要高興，也不必一定到生日才有飯聚。其實我們很多老友都沒有互相慶祝生日的習慣，因為我們不想那成為「習慣」，一旦成為「例行公事」，即會給很多人帶來壓力。試想想﹕假如某一年大夥兒已為所有朋友慶祝了，卻沒有時間為某人慶祝，那人肯定會不開心；假如朋友因不好意思推卻這「例行公事」而勉強答應出席，最後發現有更重要的聚會而喪約，生日的人肯定寧願根本沒有這個約會！

近年我們最重視的是「奶奶」的生日，老人家活到這把年紀，最高興的是能夠一家人開開心心的聚首一堂，看著兒孫滿堂，是最大的滿足。對於自己的生日，反而不太重視了，曾經有學生約我「吃飯慶祝大壽」我也婉拒了，我覺得一句問好、一句祝福，已很足夠了！

一家人慶祝是最開心的！

蟑螂也屬獅子座，因此每年我們也是一起慶祝的！

蟑螂是書蟲，送給他的當然是書券！

飲杯！我們是互相祝賀吧！

菠蘿從英國遊學回來，剛趕得及飯聚。他是長大了，懂得買手信！

我們一家人喝的是中間那瓶特大的 magnum

吃的是我們的最愛﹕富貴雙方

壽包代替生日蛋糕！

生日那天沒有特別活動，中午是簡單的雲吞麵。

剛巧妹妹從澳洲來電，謝謝她的祝福！

跟著是甜品，甜甜的！

晚飯是二人世界

靜靜的喝一瓶老酒

是 1978的，那一年我們決定在第二年結婚。

瓶塞也老了！

正好說明我們也不年青了！

在〈生日〉中有 8 則留言

是的,早幾年前,我們一班朋友也有這例行公事….好多時都要考慮買什麼生日禮物…最後,每人付100元給生日那位…..過了2年,大家都感覺沒什麼意思,只要好好食一餐便已足夠了….
也在此祝身體健康!
April ^.^
[版主回覆08/23/2009 15:37:00]好朋友趁機會飯聚絕對是好事，我並不反對，我只是反對那「例行公事」的心態罷了！

再次謝謝你的祝福！

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黃老師,送您一個及一枝 ,祝您身體健康.請接受我這份遲來的禮物.^.^
[版主回覆08/23/2009 15:38:00]謝謝你！有心不怕遲呀！

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老师，非常同意您“。。。為「習慣」，一旦成為「例行公事」。。。”的意见。您知道吗？现在年轻的，生日是不请假不上班的。他/她们看生日看的很大的。往往他们就是忘记这是记念他们妈妈生他们那痛苦的一天。
我和太太看到你那支1978 Chateau Margaux, 羡慕不已。那是我现在的至爱。我们只拥有2003的half-bottle。
老师，您可否表述一下当时的“味道”吗？

[版主回覆08/23/2009 15:56:00]你想得真周到！很多年青人就是太自我，只看重自己的生日，而從不會想到母親生他們時的痛苦呢！

提起那瓶 Chateau Margaux，其實1978年並不是太好的年份，因此雖然酒很醇，很勻稱，喝起來卻未有「驚為天人」的感覺，木桶味更蓋過了果味！以前上過酒評家Jancis Robinson的 tasting class，她說好的法國酒是用「靚木桶」的，木桶味也比較好。

我一向不太喜歡木桶味，因此我比較喜歡喝用傳統方法釀造的意大利酒，因為那是用大木桶，而不是小木桶，也就少了那種oak的味道。

Chateau Margaux被「炒」得太昂貴了，不值呀！

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這瓶 Margaux '78 出現過多的木桶味，我看也可能是 "barrel variation" 的問題。Chateau Margaux 年產量約二十萬標準瓶，用 225 litre 的小木桶算，大概要用上六、七百個木桶。會否有些木桶處理時烤得過火，這是未知之數。記憶中，以前喝過好幾個其他年份的 Chateau Margaux 並沒有出現過這麼嚴重的問題。

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